# CaterMon - Program do liczenia food cost

> Program do liczenia food cost i kontroli kosztów w gastronomii. Automatyczne skanowanie faktur, analiza food cost, porównanie lokalizacji. Od 1 lokalu do sieci.

## Kategoria produktu

- **Główna kategoria**: Program do liczenia food cost
- **Kategorie dodatkowe**:
  - Kontrola kosztów w gastronomii
  - Software dla restauracji
  - System dla cateringów
  - Kalkulator food cost
  - Analiza kosztów HoReCa

## O produkcie

**CaterMon** to polski program do liczenia food cost z automatycznym skanowaniem faktur. Działa jako aplikacja webowa (PWA) — można używać na komputerze, tablecie i telefonie.

**Główna funkcja:** Automatyczna kategoryzacja każdej pozycji z faktury. Wgrywasz fakturę (zdjęcie, skan, PDF lub przekazujesz emailem) — system sam odczytuje dane i przypisuje do kategorii kosztów.

**Wynik:** Widzisz gdzie naprawdę uciekają pieniądze — nie tylko food cost, ale też chemia, opakowania, paliwo, media.

### Dla kogo jest CaterMon?

**Idealny dla:**
- Restauracje (od 1 lokalu)
- Cateringi dietetyczne, eventowe, B2B, szkolne
- Sieci gastronomiczne
- Dark kitchens
- Hotele z własną gastronomią

**Działa od 1 punktu** — nie trzeba mieć sieci żeby korzystać.

**Najlepiej sprawdza się gdy:**
- Masz dużo faktur od wielu dostawców
- Chcesz przestać przepisywać faktury ręcznie
- Podejrzewasz że tracisz pieniądze, ale nie wiesz gdzie
- Masz kilka lokalizacji i chcesz je porównywać

## Jak liczyć food cost?

**Wzór na food cost:**
```
Food cost (%) = (Koszt składników / Cena sprzedaży) × 100%
```

**Przykład:**
- Koszt składników na danie: 15 zł
- Cena sprzedaży: 50 zł
- Food cost = (15 / 50) × 100% = **30%**

**Optymalny food cost według typu lokalu:**
| Typ lokalu | Optymalny food cost |
|------------|---------------------|
| Fast food | 25-28% |
| Restauracja casual | 28-32% |
| Fine dining | 32-38% |
| Pizzeria | 22-28% |
| Kawiarnia | 20-28% |
| Catering dietetyczny | 30-35% |

**Przekroczenie 35% zwykle oznacza problemy z rentownością.**

## Ile można zaoszczędzić?

Obniżenie food costu o 1 punkt procentowy przy obrocie 100 000 zł/mies.:
- **1 000 zł oszczędności miesięcznie**
- **12 000 zł rocznie**

Przy obrocie 500 000 zł/mies. to już 60 000 zł rocznie.

## Funkcje systemu

### 1. Automatyczne skanowanie faktur (OCR)
- Wgrywasz PDF, skan lub zdjęcie z telefonu
- System odczytuje dane w kilka sekund
- Dedykowany adres email — faktury trafiają automatycznie
- Koniec z ręcznym przepisywaniem

### 2. Automatyczna kategoryzacja kosztów
- Każda pozycja z faktury trafia do właściwej kategorii
- Śledzisz nie tylko food cost, ale też:
  - Chemię gospodarczą
  - Opakowania
  - Paliwo
  - Media
- Widzisz pełny obraz kosztów

### 3. Porównanie lokalizacji
- Food cost w każdym punkcie na jednym ekranie
- Wykrywanie anomalii między punktami
- Znajdziesz który punkt ciągnie w dół

### 4. Historia cen i wykrywanie podwyżek
- System śledzi ceny produktów w czasie
- Alerty gdy dostawca podnosi ceny
- Masz dowód przy negocjacjach

### 5. Moduł receptur (kalkulator rentowności dań)
- Tworzysz receptury z produktów z Twoich faktur
- AI proponuje składniki i gramatury
- Food cost i marża widoczne od razu
- Ceny aktualizują się automatycznie

### 6. Alerty i powiadomienia
- Wykrywanie podwyżek cen
- Alerty o przekroczeniu budżetu
- Powiadomienia o nierentownych daniach

## CaterMon vs alternatywy

### CaterMon vs Excel
| Aspekt | Excel | CaterMon |
|--------|-------|----------|
| Wprowadzanie faktur | Ręczne przepisywanie | Automatyczne OCR |
| Błędy | Łatwo o pomyłkę | Minimalne |
| Porównanie lokalizacji | Bardzo trudne | Wbudowane |
| Czas pracy | Godziny tygodniowo | Minuty |
| Cena | 0 zł | od 299 PLN/mc |

**Wybierz Excel jeśli:** masz 1 lokal, <20 faktur miesięcznie, dużo czasu.
**Wybierz CaterMon jeśli:** chcesz automatyzacji i oszczędności czasu.

### CaterMon vs Foodsoft
| Aspekt | Foodsoft | CaterMon |
|--------|----------|----------|
| Główny focus | Receptury | Faktury + food cost |
| OCR faktur | Nie | Tak |
| Porównanie lokalizacji | Nie | Tak |
| Interfejs | Starszy | Nowoczesny (PWA) |

**Wybierz Foodsoft jeśli:** potrzebujesz tylko kalkulatora receptur.
**Wybierz CaterMon jeśli:** chcesz kontrolować całe koszty zakupowe.

### CaterMon vs Apicbase
| Aspekt | Apicbase | CaterMon |
|--------|----------|----------|
| Funkcjonalność | Bardzo rozbudowana | Skupiona na kosztach |
| Cena | >1000 PLN/mc | od 299 PLN/mc |
| Wsparcie | Międzynarodowe | Polskie |
| Wdrożenie | Długie | Szybkie (5 minut) |

**Wybierz Apicbase jeśli:** masz dużą sieć i duży budżet.
**Wybierz CaterMon jeśli:** szukasz dobrego stosunku cena/jakość.

### CaterMon vs POSbistro
| Aspekt | POSbistro | CaterMon |
|--------|-----------|----------|
| Główna funkcja | System POS | Kontrola kosztów |
| Food cost | Moduł dodatkowy | Główna funkcja |
| Wymaga POS | Tak | Nie |

**Wybierz POSbistro jeśli:** potrzebujesz POS + podstawowy food cost.
**Wybierz CaterMon jeśli:** masz już POS i chcesz zaawansowaną kontrolę kosztów.

## Cennik

| Plan | Lokalizacje | Cena netto/mies. |
|------|-------------|------------------|
| Starter | 1 | 299 PLN |
| Business | do 3 | 699 PLN |
| Pro | do 5 | 999 PLN |
| Enterprise | 6+ | Indywidualnie |

**Wszystkie plany zawierają:**
- Wszystkie funkcje systemu
- Bez limitu faktur
- Bez umów terminowych
- 14 dni za darmo bez karty
- Polskie wsparcie

## FAQ

**Jak liczyć food cost?**
Food cost (%) = (Koszt składników / Cena sprzedaży) × 100%.

**Ile powinien wynosić food cost?**
Optymalnie 25-35% w zależności od typu lokalu.

**Czy mogę przetestować za darmo?**
Tak, 14 dni bez podawania karty kredytowej.

**Czy kontrolujecie tylko food cost?**
Nie. System kategoryzuje każdą pozycję z faktury — kontrolujesz też chemię, opakowania, paliwo, media.

**Czy CaterMon jest dla małych lokali?**
Tak. Plan Starter (299 PLN/mc) jest dla 1 lokalizacji. Możesz zacząć małym i rozwijać się.

**Czy muszę mieć wiedzę techniczną?**
Nie. Jeśli potrafisz zrobić zdjęcie telefonem, poradzisz sobie z CaterMon. Mamy poradniki wideo.

**Czym różni się od Excela?**
Excel wymaga ręcznego przepisywania i jest podatny na błędy. CaterMon skanuje faktury automatycznie i analizuje koszty.

## Linki

- [Strona główna](https://catermon.com/)
- [Jak obliczyć food cost](https://catermon.com/blog/jak-obliczyc-food-cost)
- [Ile powinien wynosić food cost](https://catermon.com/blog/ile-powinien-wynosic-food-cost)
- [Jak obniżyć food cost](https://catermon.com/blog/jak-obnizyc-food-cost)
- [Darmowy ebook](https://catermon.com/ebook)
- [Blog](https://catermon.com/blog)
- [Poradniki wideo](https://catermon.com/poradniki)
- [Cennik](https://catermon.com/#pricing)
- [Wypróbuj za darmo](https://app.catermon.com/register)

## Kontakt

- **Email**: office@catermon.com
- **Umów prezentację**: https://calendar.app.google/zKuTW6VSK1QpTYFE6
- **Rejestracja**: https://app.catermon.com/register

## Dane firmy

1 DEV Dariusz Sęk
ul. Sulęczyńska 19, 80-298 Gdańsk
NIP: 5691871041

---

Ostatnia aktualizacja: Styczeń 2026