Jak liczyć food cost?

Food cost liczymy wzorem: Food cost (%) = (Koszt składników / Cena sprzedaży) × 100%. Przykład: jeśli koszt składników to 15 zł, a cena dania 50 zł, food cost wynosi 30%. Optymalny food cost dla restauracji to 25-35%.

Ile powinien wynosić food cost?

Optymalny food cost zależy od typu lokalu: fast food 25-28%, restauracja casual 28-32%, fine dining 32-38%, pizzeria 22-28%, kawiarnia 20-28%, catering dietetyczny 30-35%. Przekroczenie 35% zwykle oznacza problemy z rentownością.

Jak nauczyć się korzystać z CaterMon?

Przygotowaliśmy krótkie poradniki wideo, które przeprowadzą Cię przez system krok po kroku - od założenia konta po dodawanie kosztów i przychodów. Zobacz poradniki na https://catermon.com/poradniki

Czym CaterMon różni się od Excela?

Excel wymaga ręcznego przepisywania faktur, jest podatny na błędy i nie oferuje automatyzacji. CaterMon skanuje faktury w kilka sekund, automatycznie analizuje koszty, porównuje punkty i wysyła alerty.

Starter (299 PLN/mc) - 1 punkt, wszystkie funkcje bez ograniczeń. Business (699 PLN/mc) - do 3 punktów, porównanie lokali. Pro (999 PLN/mc) - do 5 punktów, pełna kontrola. Powyżej 5 punktów - kontakt dla indywidualnej oferty Enterprise.

Czy dane w CaterMon są bezpieczne?

Tak. CaterMon używa chmury Google z bezpieczeństwem na poziomie banków. Platforma jest zgodna z RODO, wykonujemy codzienne backupy, a tylko Ty masz dostęp do swoich danych.

Czy mogę przetestować CaterMon przed zakupem?

TAK! Oferujemy 14-dniowy okres próbny bez podawania karty kredytowej. Wgraj swoje faktury, zobacz jak system działa i podejmij decyzję bez żadnych zobowiązań.

Food cost bez Excela - prosto i automatycznie

Q: Ile czasu zajmuje wdrożenie CaterMon?

Dzień 1: Rejestracja i dodanie pierwszych faktur (2h). Dzień 2-7: Budowanie bazy produktów. Dzień 8+: Pełna kontrola nad kosztami.

Brzmi znajomo?

Nie wiesz, ile wydajesz na żywność, chemię czy opakowania?
Zauważyłeś podwyżkę ceny dopiero po miesiącu? Albo wcale?
Zdarzają Ci się pomyłki podczas przepisywania faktur do Excela?
Straciłeś orientację, które receptury nie są już rentowne po podwyżkach?
Trudno Ci ocenić, ile tracisz przez brak kontroli?
KSeF obowiązkowy od kwietnia — jak zweryfikujesz, które faktury są Twoje?

Nie musi tak być.

Umów krótką rozmowę →

30 min · bez zobowiązań

lub wypróbuj za darmo

Jak to działa?

Prosto. Szybko. Automatycznie.

Zdefiniuj co chcesz śledzić

Food cost to dopiero początek. Ustaw własne kategorie — chemia, opakowania, paliwo, media.

Kategorie i grupy definiujesz sam

System automatycznie przypisuje pozycje z faktur

Widzisz gdzie naprawdę uciekają pieniądze

← Przesuń, aby zobaczyć więcej →

Zarządzaj płatnościami

Koniec z chaosem przelewów. Wszystkie faktury w jednym miejscu z jasnym statusem.

Jeden przelew zamiast dziesięciu

Eksport dla księgowej w kilka kliknięć

Zaległości widoczne od razu

Zobacz pełny obraz finansów

Wreszcie widzisz gdzie uciekają pieniądze. Food cost, chemia, opakowania — wszystko w jednym miejscu.

Nie tylko food cost — widzisz każdą kategorię

Jeden rzut oka — wiesz co się dzieje

← Przesuń, aby zobaczyć więcej →

Porównaj punkty

Który punkt ciągnie w dół? Porównaj i znajdź przyczynę.

Porównuj lokalizacje lub śledź trendy w czasie

Znajdź punkt który odstaje

Widzisz różnice — wiesz gdzie szukać oszczędności

Śledź historię cen

Dostawca mówi "zawsze tyle kosztowało"? Masz dowód że nie.

Twoja prywatna historia cen od dostawców

Wiesz co podrożało i o ile

Każda cena powiązana z fakturą źródłową

Wykrywaj podwyżki

Automatycznie

System automatycznie znajdzie każdą zmianę ceny na fakturach.

Koniec z niespodziankami od dostawców

Ignoruj drobne zmiany, reaguj na istotne

Weryfikuj pomyłki i rozbieżności cen między punktami

← Przesuń, aby zobaczyć więcej →

Kalkuluj rentowność dań

Bez zbędnego trudu! System sam dobierze produkty z Twoich faktur i zaproponuje gramatury.

Wiesz od razu czy danie jest rentowne

Marża zawsze aktualna — bez ręcznych przeliczeń

Reaguj zanim będzie za późno

System sam Cię ostrzeże gdy coś wymaga reakcji.

Wyłap podwyżkę zanim uderzy w marżę

Danie przestało zarabiać? Dowiesz się pierwszy

Wypróbuj za darmo →

lub umów prezentację

Łatwy start — wiele sposobów na dodanie faktur
i raportów fiskalnych

Wybierz metodę, która pasuje do Twojego sposobu pracy

Koniec z przepisywaniem faktur Od skanu do danych w kilka sekund

Wgraj pliki lub zdjęcia

PDF, skan lub zdjęcie z telefonu. Raporty fiskalne z POS też — system odczyta je automatycznie.

Prześlij e-mailem

Otrzymałeś fakturę mailem? Prześlij dalej na dedykowany adres — gotowe.

Importuj z systemu

Masz faktury przychodowe w programie do fakturowania? Zaimportuj je jednym kliknięciem.

Integracje z popularnymi systemami do fakturowania:

Fakturownia

inFakt

wFirma

iFirma

KSeF · wkrótce

Jak to się zaczęło

„Zarządzam 5 punktami cateringowymi. Co miesiąc przechodzi przez nas ponad 400 faktur na prawie pół miliona złotych. Excel już dawno przestał wystarczać — a pełnego obrazu kosztów jak nie było, tak nie ma."

— manager cateringu, który zgłosił się po pomoc

Najpierw próbowaliśmy ulepszyć ich Excela. Za mało — chaos dokumentów pozostał.

Więc zbudowaliśmy system od zera. Taki, który sam przetwarza faktury, porównuje punkty i pokazuje gdzie są straty.

Dziś ten catering ma pełną kontrolę nad kosztami. Ty też możesz.

Przejrzysta wycena. Bez niespodzianek.

Bez limitu faktur Bez umów Polskie wsparcie

Starter

1 punkt

299 PLN

/mc netto

Wypróbuj za darmo →

lub umów rozmowę

Business

do 3 punktów

699 PLN

/mc netto

Wypróbuj za darmo →

lub umów rozmowę

Pro

do 5 punktów

999 PLN

/mc netto

Wypróbuj za darmo →

lub umów rozmowę

Enterprise

Powyżej 5 punktów

Indywidualna wycena

Pomoc przy wdrożeniu

Indywidualne warunki

Porozmawiajmy →

Masz pytania? Porozmawiajmy — pomożemy.

Zobacz ile możesz zaoszczędzić

Twoje przychody miesięcznie: 400 000PLN

Obecny food cost: 34%

Cel po optymalizacji: 31%

Liczba punktów: 3

Oszczędności

Miesięcznie / punkt

4 000 PLN

Koszt CaterMon: 233 PLN

Rocznie / wszystkie

144 000 PLN

Koszt CaterMon: 8 388 PLN

Inwestycja w CaterMon zwróci się w:

1.7

dni

Plan: Business

Wypróbuj za darmo →

lub porozmawiajmy o Twoich liczbach

Najczęściej zadawane pytania

Czy muszę mieć wiedzę techniczną?

Nie. Jeśli potrafisz zrobić zdjęcie telefonem, poradzisz sobie z CaterMon. Interfejs jest intuicyjny, a poradniki wideo przeprowadzą Cię przez wszystko krok po kroku. Zobacz poradniki →

Jak obliczyć food cost?

Wzór: Food cost (%) = (Koszt składników / Cena sprzedaży) × 100%

Przykład: Składniki kosztują 15 zł, danie sprzedajesz za 50 zł → food cost = 30%

Optymalny food cost to 25-35% w zależności od typu lokalu. Więcej w poradniku →

Czym różnicie się od Excela?

Excel: ręczne przepisywanie każdej faktury, zero automatyzacji, łatwo o błąd w formule.

CaterMon: robisz zdjęcie, skan lub wstawiasz PDF od dostawcy - reszta dzieje się sama. Masz analizy, porównania między punktami i alerty gdy coś jest nie tak.

Który plan wybrać?

Starter (299 PLN/mc) - 1 punkt:

✓ Pojedynczy lokal lub test systemu
✓ Wszystkie funkcje, bez ograniczeń

Business (699 PLN/mc) - do 3 punktów:

✓ Rozwijający się biznes
✓ Porównanie lokali i analiza różnic

Pro (999 PLN/mc) - do 5 punktów:

✓ Sieć lokali wymagająca porównań
✓ Pełna kontrola nad wszystkimi punktami

Powyżej 5 punktów? Skontaktuj się - przygotujemy indywidualną ofertę.

Czy dane są bezpieczne?

✓ Chmura Google - bezpieczeństwo na poziomie banków
✓ Zgodność z RODO
✓ Codzienna kopia zapasowa
✓ Tylko Ty masz dostęp do swoich danych

Ile czasu zajmuje wdrożenie?

Dzień 1: Rejestracja + dodanie pierwszych faktur (2h)

Dzień 2-7: Budowanie bazy produktów

Dzień 8+: Pełna kontrola nad kosztami

Jak wygląda wsparcie?

• E-mail: odpowiedź w 48h (wszystkie plany)
• Rozmowa wideo: umów przez kalendarz
• Pełne wsparcie przy wdrożeniu: Enterprise

Mogę przetestować przed zakupem?

TAK! 14-dniowy okres próbny bez podawania karty. Wgraj swoje faktury, zobacz jak działa, podejmij decyzję.

Food cost pod kontrolą
od kuchni po recepturę bez Excela i pomyłek w każdym punkcie

4 minuty, które pokażą Ci wszystko

Brzmi znajomo?